C'est la date précise à laquelle la DLUO expire. Après la fin de DLUO, le produit peut encore être consommé en toute sécurité, mais il peut avoir une légère altération de ses caractéristiques, comme le goût ou la texture. La fin de DLUO marque le point où le fabricant ne garantit plus la qualité optimale du produit, mais il peut toujours être consommé sans risque pour la santé.